Rolada z łaty wołowej Roladę osmażyć na gorącym tłuszczu. Przełożyć do brytfanny lub rondla. Dodać cebulę, podlać wodą i dusić do miękkości. W razie potrzeby podlewać. 1 Umieść roladę na półruszcie perforowanym. Posmaruj ją olejem ziołowym i połóż półruszt na ruszcie. · Po osiągnięciu temperatury rdzenia wyjmij. 2 Rozcinamy wiązanie, mięso kroimy ostrym nożem w równe plastry i podajemy – z ziemniakami, z frytkami, z ryżem, z polentą – wszystko jedno. 3 Tatar wołowy to jedna z najpopularniejszych przystawek, lubiana w szczególności przez mięsożerców. Najważniejsze jest oczywiście dobrej jakości mię. 4 Rolada śląska czyli rolada wołowa, choć można też zrobić wersję wieprzową, z cebulą, musztardą i ogórkiem kiszonym. Rolady śląskie serwowane z sosem z suszonych śliwek. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze ml, kostka masła to g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. 5 Składniki: 1 kg łaty wołowej. 40 g suszonych prawdziwków. średnia cebula. g sera gorgonzola lub z niebieską pleśnią. 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu. sól, pieprz. sznurek do obwiązania rolady. 40 ml czerwonego wytrawnego wina. 6 Sprawdź nasz przepis! Rolada z kluskami to tradycyjne danie kuchni śląskiej. Rolada śląska zawiera w przepisie: mięso wieprzowe lub wołowe, ilość plastrów zależy od porcji, w tym wypadku 6 grubszych plastrów, ogórki kiszone-1 pasek na 1 sztukę rolady, cebule - cienko posypać po całości rolady. 7 Sposób przygotowania: 1. Mięso kroimy na płaty w poprzek włókien na grubość ok. 1 cm. Rozbijamy tłuczkiem na cieniutkie płaty. Każdy płat smarujemy musztardą i nakładamy pokrojony w drobną kostkę boczek, ogórki i cebulę. Posypujemy solą, pieprzem i papryka czerwoną. 2. Następnie ciasno zwijamy mięso z farszem nadając. 8 Usmażoną łatę wołową kroimy w poprzek włókien na cienkie plastry. Układamy kilka z nich na pozostałych składnikach farszu. Pieczywo zawijamy z dwóch stron i następnie rolujemy. Rolady układamy na półmisku, zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce (wtedy łatwiej będzie je pokroić). Dołącz do CANAL+ i oglądaj. 9 Przepis na roladę wołową krok po kroku. Mięso pokrój w plastry i rozbij je tłuczkiem. Dopraw solą i pieprzem. Na rozbite mięso ułóż boczek pokrojony w plastry, ogórka pokrojonego w słupki i cebulę. Zwiń mięso w rulony. Mięso zabezpiecz wykałaczką, aby się nie rozpadało. Łopatka wołowa po azjatycku 10 Pręga wołowa po chińsku 12