Pasteryzacja leczo Do tej metody będziesz potrzebować dużego garnka. Im większy, tym więcej słoików zmieści się do środka. Słoiki zalewa się wodą tak, żeby pokrywała mniej więcej 3/4 wysokości. 1 Naszym zdaniem najlepiej pasteryzować leczo bez dodatku mięsa. Zawsze możecie podsmażyć je na patelni i dodać do gotowego dania. Będziecie mieć. 2 Dodajemy cukinię. Podlewamy szklanką wody. Dodajemy przyprawy do smaku i koncentrat pomidorowy. Dusimy około 45 minut, dodajemy roztarty czosnek. Leczo. 3 W moim otoczeniu bazę do leczo w słoikach robi się z cukinii, papryki, pomidorów, sól, trochę oleju na wierzch w słoiku, pasteryzacja. Kiełbasy i cebuli nie. 4 Jak pasteryzować leczo? Są na to 3 sposoby: Pasteryzacja leczo w piekarniku. Pasteryzacja w garnku. Pasteryzacja w zmywarce. Pasteryzacja leczo w piekarniku. To jeden z łatwiejszych sposobów na to, jak pasteryzować leczo na zimę. Najpierw wyłóż blachę papierem do pieczenia. Następnie do zimnego piekarnika wstaw słoiki z leczo. 5 Naszym zdaniem najlepiej pasteryzować leczo bez dodatku mięsa. Zawsze możecie podsmażyć je na patelni i dodać do gotowego dania. Będziecie mieć pewność, że leczo Wam nie zaszkodzi. Podsmażenie mięsa i lecza zajmuje zaledwie kilka minut, a jest to znacznie bezpieczniejsza opcja. 6 Pasteryzacja słoików polega na rozgrzaniu zakręconych słoików wraz z zawartością tak, żeby znajdujące się w środku, rozszerzone powietrze, uwypukliło wieczko słoika, a następnie, w czasie studzenia, wciągnęło je do środka. To zabezpieczy zawartość słoika przed kontaktem z powietrzem z zewnątrz, a jednocześnie usunie. 7 Leczo można pasteryzować na dwa sposoby - w garnku lub w piekarniku. Druga metoda jest nieco mniej powszechna, ale za to bardzo praktyczna. Wystarczy włożyć słoiki do piekarnika rozgrzanego do ok. stopni Celsjusza i wyjąć po 20 minutach. Jednak by mieć pewność, że przetwory dobrze się zapasteryzowały, zawsze przeprowadzajcie jeden prosty test. 8 Leczo pasteryzowane - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę. Pomidory parzymy, obieramy, kroimy w ćwiartki. Cukinię kroimy w kostkę. 2. Pokrojoną cebulę dusimy na oleju. Dodajemy paprykę i pomidory. Dusimy 25 minut. 3. Dodajemy cukinię. Podlewamy szklanką wody. Dodajemy przyprawy do smaku i. 9 PASTERYZOWANE LECZO NA ZIMĘ + FILMIK. 14 sie Smaczne leczo zamknięte w słoiku, idealne sprawdzi się zima i nie tylko. SKŁADNIKI: 2 kg cukinii. 1i 1/2 kg papryki czerwonej. 1 kg pieczarek. 0,5 kg cebuli. 1 litr przecieru pomidorowego z kartonika. Tyndalizacja leczo 10 Jak pasteryzować leczo z kiełbasą 12