Kurczak z mole Pyszny kurczak w meksykańskim sosie mole z dodatkiem gorzkiej czekolady. Genialny sos, bardzo aromatyczny i lekko pikantny! 1 Kurczak w sosie mole poblano to jedno sztandarowych dań kuchni meksykańskie, często nazywane jest narodową potrawą Meksyku. 2 Składniki: · 1 mały kurczak (zagrodowy) · 1 marchewka · 1 seler · 2 cebule · 4 liście laurowe · g migdałów · 4 ząbki. 3 Kurczak w sosie mole to niezwykłe kulinarne połączenie mięsa i czekolady. Zachwyci wszystkich miłośników dań wytrawnych ze słodką nutą. 4 Przygotowanie dania kurczak w mole Umytego i osuszonego kurczaka natrzyj przyprawą i odstaw na godzinę w pokojowej temperaturze. Kurczaka upiecz w naczyniu żaroodpornym (bez przykrycia) przez 90 minut w temperaturze stopni. Wyjmij, odstaw do przestudzenia. Oddziel mięso od kości i pokrój na niezbyt małe kawałki. 5 Wypróbuj przepis na kurczaka w sosie mole! Tradycyjny sos mole pochodzi z Meksyku i przygotowywany jest w każdym rejonie tego kraju w nieco inny sposób. Najbardziej znany – sos mole poblano – zawdzięcza swoją nazwę regionowi Puebla w centralnym Meksyku. Tam przyrządzany jest z gorzkiej czekolady oraz między innymi kilku gatunków. 6 Składniki na mole z kurczaka. 4 udka z kurczaka. 1 filiżanka białego wina. 1 filiżanka wody. 1 mały banan. ćwiartka czerwonej papryki. ćwiartka zielonej papryki. pół pomidora (obranego ze skórki i posiekanego) ćwiartka dużej cebuli. 7 Tacos z szarpaną wieprzowiną. KURCZAK W SOSIE MOLE. Przygotowanie: 50 minut Ilość porcji: Składniki kurczak: g piersi z kurczaka; ml bulionu z kurczaka lub wody; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka papryki ostrej chilli; 1 łyżeczka wędzonej papryki; 1 łyżeczka kminu rzymskiego; 2 łyżki oliwy z oliwek; Składniki sos mole. 8 4 średnie piersi z kurczaka; Sól, pieprz do smaku; Czosnek drobno pokrojony; Skórka z 1 limonki; 2 łyżki sezamu House of Asia; 1 łyżka oleju roślinnego; g ryżu jaśminowego; Składniki sosu mole: 4 pomidory malinowe; 0,5 litra bulionu warzywnego; 3 średnie cebule przekrojone w ćwiartki; 4 ząbki czosnku całe. 9 Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego). Sos Mole Negro 10